咸淡、咸菜、
咸盐、咸茎、
鯹咸、道咸、
咸平、咸土、
咸华、咸皆、
咸墨、咸腓、
咸韺、咸濩、
咸鹾、咸和、
咸绳、咸卤、
咸舃、咸苦、
主料
鸡蛋2个
面粉150g
葱1棵
调料
食盐
适量
蒜
适量
调和油
适量
葱花鸡蛋咸食饼的做法
1.用料,(面粉忘拍了)。
2.鸡蛋打散到盆里,放剁好的葱花,盐。
3.加水搅和匀。
4.开始往盆里放面,面要逐渐放,并且边搅边加面。
5.面全部加入,里面有生面疙瘩,面糊不细腻。最好放至10到20分钟。
6.20分钟后,面糊细腻,里面的生面疙瘩都没有了。这时可以上锅做了。
7.第一个做时候,要多放油,油热后,端起锅来晃一圈,使锅底都充足的沾上油。防止粘锅。然后,放入一勺面糊,还是稍微端起锅来,使面糊跟着油绕锅底一圈。基本上也绕满完一圈了,面饼也就熟了。面饼发干,发白,没有可流动的面糊,就证明熟了。使用中火就可以。