SELINA：
我爱吃的东西很多很多，其中比较特别的应该是Baby food，就是那种罐装的小瓶子上面还会画上婴儿可爱模样的婴儿食品。
婴儿的时候当然应该吃婴儿食品，但是后来还接着吃，而且一直吃到二十岁，那就有点
奇怪而且少见。我会在离开婴儿的年纪，又开始吃婴儿食物，是因为妹妹比我小七岁，所以身为婴儿的她开始吃婴儿食物的时候，我大概国小二年级，我一直觉得婴儿食品好好吃，所以她吃我也跟着抢着吃，就重拾对婴儿食品的狂热。
小学的周三是小周末，中午就放学，但因为妈妈当老师不能回家照顾我，多半都会给我钱来买午餐，然后跟同学一起去同学家玩，我当然就买婴儿食品！婴儿食品很贵，一百块只能买两大罐，我最喜欢的口味是牛肉蛋面条还有鸡肉青菜这两种。
Baby food真好吃，而且还有按照年龄区分，像是红色大罐包装，是专门给八个月以上的小孩吃，还可以看到一些短短的蔬菜跟面条，蓝色小罐则是给八个月以下更小的婴儿吃，打开来几乎看不到面条，都是糊糊稠稠的，这也就是婴儿食品的特色。
喜欢婴儿食品让我觉得好孤单，因为到现在还没碰到另外一个可以跟我分享婴儿食品的朋友，我以前的男朋友看到我吃婴儿食品觉得很恶心，我拿给Hebe吃（Hebe眉批：闻起来很香，但是吃起来没有味道……），也拿给Ella吃（Ella眉批：很恶心！），都没有好评，其它大部分吃过的人都说：”这是冷的不好吃，如果可以微波加热的话应该还不错……”，也许他们是看到我这么喜欢，不好意思批评吧！
除了婴儿罐头食品，我还喜欢婴儿饼干，就是一碰到水就会软软糊糊的，真希望我可以组个婴儿食品评鉴团，专门帮不会发表意见的婴儿票选最爱的口味。
但另一方面，我是北方人，从小家里吃很多面食，不过上了国中之后，我忽然开始喜欢完全没有美少女色彩的鲁肉饭，白饭加上肉汁跟肉燥，还有一点点肥肉，真是太美味了，而且我爸爸不爱吃、妈妈也不爱吃，但不论是哪里的鲁肉饭，我都爱吃。
所以我对未来生活的梦想是，拥有一个很大很大的橱柜，放满了一面墙的婴儿罐头食品，而且随时都有个电饭锅有白饭，旁边有卤肉酱汁，这样我就可以三餐吃鲁肉饭配婴儿食品，这样就很满足了
HEBE:
与其说我喜欢吃什么，不如说我怕吃什么，因为妈妈从小就会逼我吃我不爱吃的东西，她觉得小孩子吃这些东西又不会死，为什么不吃？所以我的饮食很均衡，几乎什么都愿意吃，但唯一最怕的就是馄饨。
我怕馄饨的理由是吃了会头晕，国小的时候第一次吃馄饨，我就觉得很想吐，头很昏，后来第二次吃了半颗之后，我的头又开始昏，从此就再也不吃这个令我莫名”浑沌”的”馄饨”了。
开始集训之后，我搬来台北住在宿舍，有次跟大家一起去面馆吃东西。这说出来有点丢脸，反正我看到”红油炒手”这四个字，心想这一定是个很辣的东西，我爱吃辣，所以想点来吃吃看，结果没想到送上来之后，我往碗里一看，天啊！竟然是馄饨，我竟然点了一碗红红的馄饨！当场差点昏倒，赶紧送给旁边的朋友吃，改点牛肉面。
我对馄饨的畏惧，是不论这馄饨来自何方，不管是温州的还是菜肉的，不管是白的还是红的，我都怕。但面对同样用一张面皮包肉馅的兄弟产品，像是水饺跟锅贴，我却超级喜欢，所以就有朋友说是我在刻意”排挤”馄饨，但是我哪敢啊！我看到馄饨只有叫”大爷”、”老大”的份，然后怕得让到一边去，饶了我吧！馄饨大爷！
在食物上，我喜欢的三宝是”鳗鱼饭、面包、法酥”。
鳗鱼饭不用解释，我过去曾经许过心愿，想要嫁给鳗鱼饭，所以在日本受训的时候吃得很开心，但现在后悔了，因为发现鳗鱼饭随手可得，不要嫁给它好了。
而面包则是因为小时候每周都要上一次钢琴课，上完课妈妈来接我的时候，会先去新竹一家好好吃的面包店买一袋面包，让我上车就先吃点心，我在三十分钟的路程里可以不停的吃下四、五个面包，后来哥哥还笑我是个肥猪，只要一上妈妈的车，就可以看到车轮子陷到地下去了。小时候我还有个习惯，就是每天放学都要买便利商店的巧克力面包吃，那面包上面涂了一层厚厚的巧克力酱，真是便宜又好吃，但过了那段热爱面包的时光之后，现在面包对我的魔力已经大大减退。
至于”法酥”则是一种很好吃的洒满了胡椒的方形小饼干，在小豆苗可以买到，每次我都挑胡椒特别多的吃，那真是洋芋片这类零嘴界的至尊。到现在我还是很喜欢，你没吃过吗？赶快去买来试试看，不过别把有胡椒粉的都挑光了，小心你的牙被我打断！
ELLA:
我最爱吃的东西都在可爱的家乡屏东夜市里，那里的小吃都很好吃。
屏东夜市虽说叫做夜市，但是白天也有营业，其中阿三哥冰果店是五十年老店，里面所有的果汁都是现打，他的特色在于西红柿切盘，上面浇一勺独一无二全屏东最好吃的酱料，现在想到我的口水就要滴下来。
我还爱吃夜市的肉羹、超级好吃的鸡肉饭，我带过Hebe来吃，她也赞不绝口，一碗只要二十元。（Selina插嘴：我也吃过，而且要加辣才好吃！）
然后接下来要喝豪气蜜茶，很大一杯才十块钱，而且老板不会多唆，喝完之后十元放在台面上就可以走了，就像是加水站。（Selina插嘴：根本是不好喝！！）
我还喜欢吃肉圆，屏东肉圆做法跟彰化的炸肉圆不一样，屏东是用蒸的，所以到现在我还是吃不惯彰化的做法。屏东肉圆的外皮很软，里面的肉又很扎实，又加了很多酱料，像是蒜头还有西红柿酱，而且吃的时候要先吃皮，剩下肉再请老板加汤，就会变成一碗肉汤，这种传统的吃法很有趣味。
在客家话当中，还有一种东西叫做”面啪{”，客家话的”面啪”就是洗脸手帕，{就是像@仔条的米制品，但是宽度就像毛巾一样宽宽大大的，所以有了”面啪{”这个名字，我很喜欢吃在屏东瑞光路的”面啪{”，这家老板会用大火快炒，我没有夸张，他的火旺到可以把整栋房子烧起来那么强，再加上很多辣椒粉，所以炒起来特别好吃，会有”镬气”，如果用小火炒是绝对炒不出这种气魄！特香！
但是我真正最爱吃的东西，还是位于屏东本人家中妈妈在我肚子饿的时候煮的面，妈妈的面有干的跟湿的，她固定会加红葱头、香菇、高丽菜、肉燥调味，都很好吃。那时候我打工回来只要一喊肚子饿，能有一碗妈妈亲手煮的热面吃，是最幸福的事情！
我还要透露一个很好吃的水果料理方式，就是”波萝蜜”，而且这波萝蜜一定是要台湾的台东生产的，国外的其实没有台东的好吃。这个波萝蜜是有故事的，因为我以前的男朋友家住在台东，男朋友妈妈经常会让他带一大袋切好的波萝蜜给我吃，而且波萝蜜要好吃，一定要先冰在冷冻柜，然后一丝一丝的剥下来吃，这样才真的好吃。请大家要记得一定多吃台东生产的波萝蜜，请大家爱用国货！台湾是宝岛！要大家自己用嘴巴去发掘美味。
今天是圣诞节，妈妈答应我们今天中午去“万里香”吃西餐。“妈妈万岁!”我和姐姐高兴得一蹦三丈，欣喜若狂地欢呼道。
下午，我和姐姐做完了作业，就跟着妈妈蹦蹦跳跳地来到了“万里香”餐厅，只见两位头戴圣诞帽的**笑容可鞠地欢迎我们，服务态度真好。西餐厅里连座位也是五花八门的，有我们中式的餐桌椅，有摇篮式的座位，有日本风味的榻榻米……我们选择了一个靠窗的摇篮式的座位。妈妈比较中式，点了一份牛肉饭，姐姐比较“洋”，点了一份吉列牛排和一份沙拉。我点了一份荷叶饭，一份牛排和一盘水果拼盘。菜终于到了，闻到香味，我垂诞欲滴，不禁吃心大起，伸手去抓，“我不客气了。”结果吃了个“狗啃泥”。“可恶!”我像武士一样挥舞着刀子。后来才知道是用左手拿叉，右手拿刀，用刀割下一小块牛排，用叉子叉起来吃的。我小心翼翼地割下一小块牛排，放进口里。那鲜美的牛排加上那酸酸甜甜的番茄酱，那味道对我来说简直是妙不可言。水果拼盘终于登场了，它的外表是一只凤凰，头冠是用西瓜做的，身子是用葡萄做的，脚是用橙子做的，尾巴是苹果做的，真是栩栩如生，巧夺天工。
今天真是愉快的一天。
日常生活健康小常识大全——生活小常识小窍门。不能不看的生活小常识，生活小常识小处着眼，受益无穷，生活中的小事情往往能带给我们意想不到的效果。非常有用的425个生活小常识，相信每个人都能有用。
1 、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。
2 、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。
3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口
4 、和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连
5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤
8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_
10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
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1. 求写出关于牛肉面的美食作文
俗话说得好“民以食为天”，我们国家有很多美食，要说我最喜欢吃什么，那还得数牛肉面啦。
妈妈做的牛肉面颜色非常好看，而且十里飘雪。记得有一次，我放学回家，刚到家门口就闻到一股浓浓的香味，心想肯定是妈妈烧牛肉面啦。于是我赶紧打开门，果然不出我所料，妈妈正在烧牛肉面，过了会，牛肉面终于做好了。我仔细观察牛肉面的样子：一层浓浓的辣酱，上面放了3、4片香菜，好像长在河里的荷叶，里面放了5、6块牛肉，好像河里一条条小鱼，一根根面条卧在里面，它那白色的身体泡在辣辣的牛肉汤里，散发出又辣又香的味道，馋的我直流口水。
牛肉面的做法十分简单，先放入调料、辣酱把牛肉烧熟，其次放入盛出，把锅清洗一下，然后倒入一些水，把面条烧10-20分钟，之后再放入烧熟的牛肉，一锅可口的牛肉面就做成啦。
牛肉面的味道很好，吃牛肉时，我不管它有多辣多烫，我总是大口大口的吃，刚吃到嘴里，辣得我仿佛能喷出火来，可是很快，牛肉面的香气便在嘴里回荡，真实好吃极了，之后我会一个劲的吃牛腩、牛肉、牛筋，直辣得我流泪时才会停下。
妈妈烧的牛肉面深深得映在我的脑海中，因为实在太好吃了！
2. 写一篇关于金大碗牛肉面的作文
我的家乡在兰州。
这是个美丽的地方，一年四季分明。家乡的特产很多，比如：黄河蜜（一种瓜）、白兰瓜、白粉桃、百合、软儿梨。
但是我最喜爱的是家乡的牛肉面。
兰州的牛肉面馆很多，有的规模很大，就像酒店一样。比较出名的是金鼎牛肉面、黄师傅、马子禄等。
更多的却是占地几十平方米的小店，或者在闹市区，或者在马路边。我们兰州的大人小孩都爱吃牛肉面，尤其是大清早，很多的人都把它当成了早点。
吃上一碗牛肉面，爽。牛肉面的特点是一清、二白、三红、四绿。
一清是指牛肉面的汤清，做的好点的牛肉面汤是煮过肉的汤，汤虽然清但是味道好；二白是指牛肉面里的萝卜和面条白；三红是指牛肉面的辣椒红；四绿呢，指的是牛肉面里的香菜和蒜苗。牛肉面的种类很多，有：毛细、一细、二细、三细、韭叶、大宽、二柱子、荞麦楞子等。
朋友，来一碗二细吧！你看，手脚麻利的师傅已经为你下好面了！捞面，舀汤，调肉，调辣椒油，撒上香菜和蒜苗！您请吃！当然，你还可以加一个例如凉拌黄瓜、洋芋丝，茶叶蛋之类的小菜了。 对了，告诉你一个小秘密！我吃牛肉面，一般要一碗面，还要要一两牛肉和两个茶叶蛋呢！我很爱家乡的牛肉面，如果有一周时间没吃，嘴里面就馋得不得了！ 现在全国都有牛肉面馆，但是因为水质、人们的习性等原因，大多变了味。
如果要吃牛肉面，最正宗的还是在兰州！朋友，欢迎你到兰州来做客，我将邀请您品尝正宗的牛肉面。
3. 介绍介绍牛肉面的作文300一碗热气腾腾的牛肉面上桌，我被笼罩在绕萦的热气中。
这热气，有着诱人的香味，夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香，这样的一碗面，就勾起了我的食欲。
面是由上好的小麦制成，滑而不腻，放进嘴里，每一根都那么饱满，富有韧性，吃上这么一口面，再喝上一勺汤，满嘴的浓香，咸淡适中，油是猪油，但是丝毫没有令人厌恶的油腻。油放得少，再加上青菜，它是素食，自然就掩盖了猪油的味道。吃进这样的面，这样的汤和青菜，经过牙齿的“加工”之后，细细地，慢慢地向食道流去，再咽下，来到了胃里，那个过程是何等的惬意。
趴要桌上，仔细地观察它的样子，长长的白面盘在碗中，细致，有着沉甸甸的感觉，浅棕色的汤料加上精心制作的牛肉汤，漫过了面，让人禁不住想伸进筷子，牛肉被切得簿簿的，呈棕色，带着些许棕红的色彩，嚼入嘴中，肉质细腻，有着牛肉特有的清香，上面连着一些牛筋，和猪的肥肉是完全不同的两种味道。它是浅黄的，让人根本感觉不到油腻的存在，而是如此精致且富含嚼劲儿，由这些组成的面汤是非常好的一碗面，不会让人吃厌，而是吃了还想吃，去稿劳稿劳自己的味蕾。
这样满满的一碗面，很快就被我扫得干干净净。吃下肚去，牛肉、青菜、白面和汤料在胃里翻滚，热乎乎的且又暖暖的，有着奇异的温馨，让人沉醉在这芳香四溢的牛肉面中，你掉口水了吧？只要你享用过，保你下次一定还会再来，只用7元钱，换来了满嘴的浓香，换来了牛肉的美味和青菜的素净，白面的营养，换来了满肚子的好心情……
4. 到牛肉面馆吃牛肉面的过程及感受 作文 300字,快啊,很急希望帮到亲采纳鼓励下我的回答谢谢
《一碗牛肉面的故事》，写一位小伙子带着他的盲人爸爸去面馆。小伙子大声喊：“来两碗牛肉面”。可是他又挥了挥手，表示有一碗是清汤面。他把牛肉面放在爸爸的面前。爸爸夹了一块牛肉给他。他没有阻拦，而是默默的放了回去。就这样夹了放，放了夹。直到最后他说：“爸爸，我的碗里快放不下了啊”。爸爸笑着说：“这个饭店老板真好，牛肉真多啊”。这时他的爸爸才放下。服务员看见这样的情景，就送给小伙子一盘牛肉。小伙子说“我没点一盘牛肉啊”。服务员笑着说：“今天刚开业，牛肉免费”。吃完后，小伙子搀着他的爸爸走了。服务员在收碗的时候，发现他的碗底放着六元钱，正好是一盘牛肉的钱。读完了这篇故事，我特别感动。小伙子用善意的谎言，体现着对父亲的爱。同时也打动了服务员爱心的付出。最让我值得学习的是，小伙子虽然贫困，但不占别人的便宜。在现在的生活中好多人都没有做到这点，不但不回报，还会得寸进尺，到处占便宜。在我的家里爸爸妈妈对我的关爱也很多，而我现在对他们回报很少。今后一定要多帮父母做自己力所能及的事，将来报答他们养育之恩。同时做一个充满爱心，而且对社会有责任心的人。
5. 跪求一篇写红烧牛肉面的作文未尝过水煮牛肉以前，我对吃的最爱一直是四川牛肉面.在我们市内存在着一个古老地标，圆环大庙，其边缘小巷内有个不起眼的四川牛肉面老店.它没有醒目招牌，面门也非常平凡.每回?要来到市区，都会情不自禁赶来这里，吃一碗又大又辣的四川牛肉面，那熟悉的牛肉汤香味，早巳飘散在空气中，远远地即可以嗅到，它真像是个勾魂的无形烟，牵引着人的鼻子往店里坐.
这个老店不知开了多久？印象中，自从我会走路以来，它就存在了.依稀记得，老板是几个老兵们所共同集资开设的，店里的陈设十分古意，红桧桌椅、木筷瓷碗，很有古代客栈的味道.掌橱的师傅有二位，一胖一瘦，一高一矮，身材炯异，好似默剧时代的喜剧泰斗劳来与哈台.另外在旁专事收钱点帐的小二也有二位，这二个我不太有印象，因为不是我付钱.
来这里吃面的客人通常都是内行人，连点面也很专业.“老板来碗大青红”或“大特红”那并不是面名，是简称.大青红指的是大碗-辣味带葱的牛肉面，而大特红指的又是大碗-特辣牛肉面.中国人是聪明的，懂得言简意该之理，话不在多，贵在重点，双方一听就懂，省得耗费唇舌，不如省下力气多吃几口面，多喝几口汤.
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早期，我都是亲自上座，吃上几口才会在脑袋里判断对味与否，台湾的牛肉面有个普遍现象，不知何故，似乎吃牛肉面都要加上一些酸菜.有的人，大把大把酸菜往面里放，酸菜盖过了牛肉，鲜艳夺目，我是未尝先发酸，碰都不敢碰.有的牛肉面汤汁混浊，想必炖卤充份，但有些色重味淡，也有的红里透黑，酱油味多於牛肉味.
这间老店的牛肉面味道独特，汤头的熬煮，则是店里的家传秘方，外人不得而知，从小吃到大，始终未变.它肉韧面Q，汤香味浓，由於标榜四川，所以麻辣在所难免.它的汤色乾净单纯，黑而不重，红而不油，十分爽口，尤其它的牛肉，乃货真价实，大小一致，每一块皆带筋，半筋半肉，口感十足.所以来这里光是吃“汤面”那真是美中不足，它的汤和肉都不可错过.不仅如此，老店的面是手工特制，韧度很好，久煮不烂，许多人想单独买他们的生面，老板都坚持面?能在店里煮，不外卖.
或许自小就对牛肉面情有独锺，所以每回看到牛肉面招牌，总会忍不住进去解馋一番，同样是牛肉面，味道可是各家不同，吃了多年的牛肉面，多少训练出识别牛肉面味道是否属意的要诀.我的鼻子似乎对牛肉面自然养成一种辨识能力，鉴别好坏，不用品尝法，而用鼻嗅，?要在店门口，嗅闻一下，真章立现！好的牛肉面，它的香味是浑然天成，不含杂味，那种梦幻分子组合，就是无可替代，它会紧紧地拴住胃，勾着魂，把人迷得神魂颠倒，有这种感觉就对了.
每次我都是用这种方法，在店门口小站一下，如果鼻子没反应，大可放心离去.其实真正好吃的牛肉面，它的配料不见要花俏或多，配料过多反而混淆了原汤汁的美味，而汤头是关键.纯正浓郁的牛肉香，足以让人垂涎三尺，原汁原味才是好的牛肉面.
四川牛肉面的香、辣，正对准了我的胃口，於是我像是抽**地为它上了瘾，金榜题名时，想到它，失意伤心时想到它，客游异乡也想到它.不管是喜是悲，总想吃一口牛肉面，它会适时安慰肚里的胃.曾经几次卧病在床，脑子里竟然如此地渴望，好想好想吃那老字号牛肉面.
6. 吃牛肉面作文[吃牛肉面作文]
今天早上6点半，我早早的起了床，吃牛肉面作文。哥哥说“今天的早餐吃牛肉面！”我听了这个消息，快乐地一蹦三尺高。 我迫不及待的说“哥哥快点！”哥哥说“好，马上好！”哥哥拿出两盒牛肉面，开始泡了。 首先把牛肉面的上面的塑料打开。然后再把调料搞好。再过三分钟就可以吃了。 我们吃了自己亲手泡的牛肉心里很开心，小学二年级作文《吃牛肉面作文》。我和哥哥吃完牛肉面就开始做作业。吃牛肉面作文150字小学生作文（/）
7. 描写吃牛肉面牛肉拉面的优劣除了拉面外，最重要的秘密在于淳香的汤，兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，所谓清汤并非水加盐，而主要是十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗称棒子骨），牛肝，有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可，肉汤气香味浓，清亮澄澈。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界便是返璞归真，这“清”自然清香无比。也许水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河谷地的滩上，是省会以上级城市中地下水质最好的。另外，兰州的食用牛肉主要是产自甘南和青海的牦牛，牦牛体矮身健，脊甲高，垂皮小，毛长，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年体重200——300公斤，耐寒，生长在海拔3000米以上的高原，能在空气稀薄的高山峻岭间生存，生长期长，力大耐寒，有“高原之舟”之美称。高原无污染的草场环境天然放养的牦牛，除了味道鲜美外，因其长期食用许多野生草及药种（如贝母，虫草、板兰、红花等），所以当地的牧民流传着这样的说法：“我们的牛羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水，尿的是太太口服液，屙的是六味地黄丸”。此话听起来有点夸张，但从另一方面反映了牦牛肉确实是天然无污染的。其肉有驱风寒之功能，还可治胃寒，风湿，类风湿等病，有滋阴补肾、强身壮体之功效，其营养价值极高，不论怎样，外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。 西北人喜食辣，食兰州牛肉拉面不放辣椒不是地道的吃法。兰州牛肉拉面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清，就不能直接放入辣椒面，否则辣椒面会将汤染红，就不成清汤了。辣椒必须佐以芝麻和几种香料先用温油炸到一定火候，炸成红油红辣椒混合成的东西。火候不到，油没有辣味，火候过了，辣椒糊了，就成黑色。红油红辣椒放到碗里，辣椒和红油漂在汤上，不与汤相混合，汤依然是清的，而用筷子挑起面条，辣椒油附在面条上，红光闪闪，十分馋人开胃。到兰州值得一尝清汤牛肉面的清香辣美味。只要是食客如云的街头牛肉面馆，其味必定佳。不到两分钟即能做好一碗拉面，非常节约时间各地的每一个角落几乎都可以吃到，近乎成了中国快餐的第一品牌。
百度百科有好多资料，
8. 作文《牛肉面500字》你吃过兰州的牛肉面吗？没吃过那就太遗憾了，有时间你去尝一尝，保你大饱口福，终生难忘。
既然有牛肉面，自然就有牛肉面的品牌！有什么金鼎、黄师傅、余穆、沙家……五花八门，令人眼花缭乱，不知要选哪一个品牌，我最喜欢黄师傅牛肉面了。
牛肉面的种类也很多，分为宽窄和粗细，有一根线那么细的毛细，有眼镜框那么粗的二细，韭菜叶那么宽的韭叶，还有一根皮带那么宽的大宽……我经常吃韭叶或毛细。
介绍完了品牌和种类，再看看它的看相。牛肉面讲究“一清二白三红四绿”，“一清”是汤很清，“二白”是面白和萝卜白，“三红”是红色的辣子，“四绿”是绿油油的蒜苗。牛肉面上点缀着蒜苗和辣子，让你垂涎三尺，食欲大开。
看到如此美的牛肉面，我想你应该很馋了吧！这面吃起来很劲道，一是面柔，在烫里泡二十几分钟，汤还是清的；二是清香，用牛骨头煲烫加上特色调味品和蒜苗，清淡而香气扑鼻；三是不腻，尽管有牛肉，但吃起来一点也不腻，你还可以随心所欲地加一点如醋什么的调味品，所以可以说：味道好极了！非常美！很“牛”！
这样好吃的牛肉面，你想肯定很贵吧！呵呵！你这样想就大错特错了！牛肉面一碗，才3块多，这样的美味，可真是所谓物美价廉。
听了我的介绍，我想你一定
想吃牛肉面吧！来，我请你一碗。