以三星S6手机为例，操作如下：
1、打开手机桌面“设置”按钮，点击进入。
2、在“设置”页面选择“连接”。
3、在“连接”页面选择“流量监控”。
4、“流量监控”中间位置的“移动数据”开关，是管理流量使用的开启和关闭。在下方有一个“设置流量使用量限制”按钮，点击进入。
5、在这个页面中可以对流量的使用数、日期起始进行计算操作。
楼主您好
关闭流量的话，只需要在设置里面。找到移动网络，关闭数据网络就可以了的，或者您可以下拉您的屏幕，有快捷关闭的功能。
建议您的话可以下载个腾讯手机管家啦，可以对您的流量进行全程的监控噢，操作起来也是很方便的，具体步骤您可以看一下：
腾讯手机管家的话它是一款集安全防护和软件管理为一体的软件，里面的内容还是十分丰富的，有健康体检，sao扰拦截，ding位防dao等等功能，具体的话需要您自己去好好的体验下了。而且他的杀毒引擎，配合自主研发的云端查杀技术，能够更好的保护您的手机安全。
希望能够帮助到您，望采纳，谢谢
手机设置限制移动数据流量使用量方法：
1.设置-流量监控-设置流量使用量限制-滑动开关启动-每月流量使用量限制-输入限制值。
2.点击“流量警告百分比”-设置一个百分比，设备将在达到警告百分比时提醒您。
3.如欲设置达到流量使用量限制时自动关闭手机流量，点击限制流量使用开关即可。
注：不同型号手机操作路径和使用功能可能不同。