1、中式披萨：这种小吃的做法很简单，把米、香肠、青椒等搭配在饼里即可，3块钱一个便宜又好吃，是学生们的最佳选择之一。几乎在所有学校门口都有这种小吃，生意都非常好。
2、饼夹菜，菜可以有很多种，土豆、豆腐、面筋等经过煎炸，然后夹到菜里，好做又好吃，价格便宜，根据夹菜多少，从2块到5块不定，学生买着快，吃着好吃。
3、臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，很受学生欢迎。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。
4、鸡肉卷，是一种用烙饼卷着鸡肉，方便快捷的快餐，营养含量达到50％。在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养，一款老少皆宜的食物。4块钱一个，很受学生的欢迎。
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注意事项
第一、卫生是很重要的；
第二、好吃学生属于年轻群体，接触新鲜事物的时候较多，对菜品的要求是特色突出，味道要好；
第三、价格敏感大多学生的消费仍然要靠家长资助，每月的生活费有固定支出，所以价格是学校门口餐饮必须要考虑的要素。
第四、营销，大学生非常看重营销，喜欢时尚，喜欢最新的事物，把这些抓住，学校的餐饮还是相对好做。
大学生衣服首饰之类大都不买地摊货 ?一般都买小吃或者水果，食堂的饭久了吃够了，学校里的水果太贵，像肉夹馍，煎饼果子，麻辣烫，烤地瓜，凉皮都比较常见，炸串和烧烤比较赚钱，春夏来了，做些冰粥，冰激凌球，冷饮系列的也可以，搭配烧烤不错。
大学校门摆地摊要做的第一项工作就是考察校内行情，首先是可以确定在什么地方摆，最好是在食堂的路上、宿舍外面、校园出口等学生流动密集的区域摆。
然后再考察一下学校里面大学生的消费情况，消费高一点的话你可以卖的稍微贵一点的，消费低的话你可以卖的稍微廉价一点。
还有就是考察一下你学校的学生大部分都对些什么东西敢兴趣。考察好以后你就可以到当地的批发市场进货了，进货的类型主要针对大众话一点的地摊袜子、日用品、饰品这块。
切记尽量不要卖数码之类的产品，因为这些竞争大而且保障性低，本钱也大。可以卖—些便宜一点的商品，你也可以卖吼货，但是这个吼货和市场里面的不一样，你的东西不能太差了。因为你还得在这个学校上学，不能让大家觉得你是卖歪货的。
我们这边有个大学生在我的指导下，卖的是1块钱以下的地摊袜子以及一些女性饰品，他卖的很成功，他第一天中午到女生宿舍门口去卖女性饰品和女士袜子，只卖了一个小时就卖了200多块钱，赚了100块钱，然后又跑到男生宿舍去卖男士袜子。
这是个很成功的案例，从进货到怎样摆地摊我都给他做了详细的指导。首先是进货方面我给他列举了几种进货价格在几毛钱的地摊袜，然后再列举了十几种人适合大学生的个人日用商品，最后他选择了地摊袜和女性饰品。
大家都知道学校内部的超市东西卖的都根贵，所以这些东西你突然把他卖便宜一些的话，那些平时打扮时尚的女学生也会和市场里的老头老太太一样的围上来捡便宜的。
还有就是在卖法上我同样的给他说了，让他一定要做个小广告，还有就是一定要用喊话器，只是声势不用在市场里面那么大。大学生和市场里面的老头老太太是一样的，听到在甩卖也会马上围上来的。但是你尽量多卖女生的东西，例如女士袜子，饰品之类的，因为男士一般居于面子不会去抢购的。
还有就是尽量不要摆在地上，还是做一个可以折叠的板子和支架。因为人的消费心理是这样的：两个一模一样的东西，一个放在桌子上—个放在地上，买桌子上的东西感觉肯定要稍微好一点，买地上的怎么看都有一个是在地上捡的感觉，所以大家不要怕麻烦最好是准备一张地摊桌。
大学附近摆地摊适合卖早餐、小吃、袜子手套、小首饰、手机配饰，等等。适合大学校园门口摆地摊的东西，其实就看学校里的同学目前需要什么，基本上便宜又有市场的东西，在学校里都卖得比较好，所以，只要去学校里做个调查其实很容易就能找到一个适合卖的东西。
1、早餐：
早餐，对于不管哪个阶段的学生而言，必定是个非常明智的选择。因为清晨的时间有限，没有时间在家吃早餐，或者学校有早餐但是千篇一律，都会使得摊上的早餐，广受追捧。
早餐的品种丰富，有杂粮饼、煎蛋饼、茶叶蛋、包子、油条、豆浆、花式粥、豆腐脑、面条等等，方便快捷，立等可取，很受学生及家长的欢迎，生意很好。
2、小吃：
卖小吃或者水果是不错的选择。学生会觉得食堂的饭吃久了吃够了想要选择在外面地摊上尝试一下，而且学校里的水果太贵，学生都不会选择一直在校园里购买。夏天来了，做些冰粥，冰激凌球，冷饮系列的也可以，搭配烧烤都很不错，利润可观。
3、袜子手套：
大家都知道学校内部的超市东西卖得都很贵，所以这些东西你突然把它卖便宜些，那些平时爱打扮且时尚的女学生也会围上来捡便宜的。
4、小首饰：
首饰小饰品的本钱一般不高，而且大学生喜欢逛街，女生又喜欢耳环项链，图便宜都会选择就近在地摊购买，不过进货的饰品一定要时尚新奇，最好有个漂亮的包装。这样就可以卖的高一点，利润多一点。
5、手机配饰：
手机配件、手机贴膜对每一个有手机的大学生来说是必需品，投入未几，利润却很可观，虽然从事这个行业的人有良多，但只要专心地做，有和别人不同的地方，就一定能赚到钱。
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大学门口摆摊注意事项：
1、给自己的地摊起一个响亮的好记的地摊名。
起个地毯名字然后写出来，就像去车站都会看到好多专业贴屏保的，他们的面前就摆着一个专业贴屏的大写纸板，这样就更容易让路人看见你的地摊产品，还更容易记住你。
2、有一个固定的地摊位置。
只要每天摆摊都尽量在你昨天和前天的那个位置上，老顾客就能很容易找到我们，当然还有另一个原因就是，消费者今天看到了你的摊位，明天又看到了，后天估计再看到就会考虑来买了。
3、产品要专一。
例如在大学附近，我们就定位大学生一些常用的产品，在养老院附近我们就定位一些孝心产品。如果东西太杂，到处都有这些东西，那顾客就没有必要来你这里买，所以产品的专一性是非常重要的。
在学校附近像中学或者大学，这种附近就比较适合卖一些笔记本和碳素笔，还有辅导书之类的小东西，而对于幼儿园和小学的地方，可以卖一些好看的铅笔盒和小玩具等，一些可以吸引孩子兴趣的东西。
想在高中学校附近摆摊的话，首先需要了解清楚是不是寄宿学校，不然生意不会太好的，如果确认是走读学校的话，可以尝试在每天放学或者下课时间摆摊。摆地摊卖的东西应该是性价比高的，因为学生没有收入来源，他们可使用的资金有限。
因为摆地摊你的资金本身就有限，你要选择一款你认为比较容易，比较好卖的产品，坚持下来，不要什么东西都尝试一点，这样不仅资金不支持，可能你的精力也不是很支持。
什么产品好卖，什么产品最欢迎，这个你要自己去寻找，自己去发现，你要去问别人的话，别人可能不会给你说真话，人都有防备心，所以最好自己去发现。
去实现自己的梦想，在这个过程中会经历很多事情，不可能一帆风顺，会有开心也会有不顺，不过这样的生活才精彩，选择了就不要放弃。