今天试着用微波炉做了这款蛋糕。做法简单易学，比起用烤箱来做，那真是快多了，只用了4分钟蛋糕就蒸好了。而且还不用一点油，绵软可口，香甜还很健康。热量也不怎么高。减肥的女士也可以吃的哦~
1. 蛋黄5个。
2. 蛋白5个。
3. 砂糖90克。
4. 将低筋粉90克过筛。
5. 蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
6. 打至蛋糊浓稠即可。
7. 放入低筋面粉。
8. 上下翻拌均匀。
9. 微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
10. 放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
11. 取出倒扣晾凉。
12. 切开装盘，即可享用。
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懒人版微波炉蛋糕
用料
主料：蛋糕粉2包、鸡蛋2个
辅料：葵花子（炒）适量
懒人版微波炉蛋糕的做法
1.将两个鸡蛋打散搅匀
2.将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀
3.将瓜子仁也倒入里面搅匀
4.搅好的蛋糕液倒入料理盒中（不用放搁垫）
5.盖好料理盒，放入微波炉里六分钟
6.取出打开盖后稍微放凉后取出即可
微波炉做蛋糕
用料：
低筋面粉、鸡蛋、砂糖
做法：
1.蛋黄5个。
2.蛋白5个。
3.砂糖90克。
4.将低筋粉90克过筛。
5.蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
6.打至蛋糊浓稠即可。
7.放入低筋面粉。
8.上下翻拌均匀。
9.微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
10.放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
11.取出倒扣晾凉。
12.切开装盘，即可享用。
二、微波炉做蛋糕
用料：
鸡蛋、糖、炼奶
做法：
1.准备鸡蛋·糖和炼奶
2.取蛋清加少量糖，用手动打蛋器打者起泡。。。。
3.再加糖再打。。。糖要分3次加人蛋白里
4.打到蛋白可以立起来就好了。。。大概5.6分钟的时间(ˇ?ˇ）
5.鸡蛋黄加少许糖和1勺炼奶搅拌
6.把蛋白分3次加入蛋黄里拌均匀
7.拌好的蛋黄形成面糊状
8.装入容器放入微波炉里烤蛋糕键4分钟
9.取QQ糖做镜面。。。。糖9粒微波炉加热30秒(我忘记加糖了太黏了，难做)
10.蛋糕切好抹上QQ糖酱
11.成品
三、懒人版微波炉蛋糕
微波炉蛋糕
用料：鸡蛋 2个，面粉 四勺，糖 四小勺，油 1~2滴，牛奶 50ml
做法
1. 将蛋黄蛋清分离，在蛋清里加少量白糖开始打发，起泡沫后再加点白糖，一直打到接近奶油那种感觉
2. 将蛋黄和面粉、牛奶、油、糖搅拌在一起
3. 将打发好的蛋清取出一些和蛋黄糊拌匀，将剩下的蛋清和蛋黄糊拌匀
4. 在微波炉碗里刷上油，把混合物倒进，微波炉加热2~3分钟小贴士
蛋清一定要在无油无水的碗中打发，自我感觉冰过的鸡蛋好打发，然后就是多加糖能容易打发些
或者
简介
金金黄黄----微波炉蛋糕 ?答应了给猪头做个蛋糕，拖了又拖，再不行动显然不合适了。之前承诺的是上面要奶油带花儿的，就算没有也要抹上奶油，再没有也要有水果，或者是酸奶什么的，反正猪一再强调要有花样的。。。。 ?我做甜点就没有天赋，打蛋的时候耗尽了兴趣，头越打越疼，改用筷子打，可是大膀子也开始越来越疼，什么奶油、水果、酸奶的，最后给猪撒点花生就得了，要问就说给他补补脑子，都那么笨了。。。
材料
鸡蛋3个，面粉60克，糖60克，牛奶10克，泡打粉4克，色拉油10克，白醋2-3滴
做法
1.将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
2.面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3.蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；
4.将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5.取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
小诀窍
泡打粉可不加。