“酒为何物?”
“北方性情中人好饮之物也。”
古人好饮酒，乃至嗜酒。
“诗仙”李太白实乃天上人间，世无其二的“酒中狂客”，盛年时期的李白，携着西域滚滚烟尘的浪漫独绝迤逦盛唐，挥斥方遒，意气风发，用一枝笔杆，满腔文墨诗意了大唐的锦绣江山。流浪的岁月，美酒为什，“举杯邀明月”，欲伴月而歌。借风起舞，却剩得离人影，孤寂寥落一人，唯影随其身，怎能不“举杯消愁愁更愁”呢?愈愁愈饮，饮得天花乱坠、日月无光，只剩豪放驰骋，洒脱犹在。唱着“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的人生感慨;叹着“烹关宰牛且为乐，会须一饮三百杯”的率性豪放，又不得不迫着现实哽咽道“但愿长醉不愿醒”与尔同销万古愁。李氏爱酒，更嗜酒，酒乃其消愁，放纵，抒怀之物，有酒客如此，真性情也。
“靖节先生”陶元亮之酒瘾不见得亚于太白，其人也曾于其自传中毫不吝言道“性嗜酒”，竟也“造饮辄尽，期在必醉”，其“既醉而退，曾不吝情去留”却与太白“我醉欲眠卿可去，明朝有意抱琴来”似有同等的豪情与肆意，陶氏乃隐者，超然避世，悠然自足，无人对酌，一壶觞饮至无味。
“天下霸雄”曹孟德亦倾心于酒物，酒入豪肠，仰天长笑，指点江山，激扬文字，虎口一吐，便立足烽烟三国。
“易安居士”李清照，虽是闺阁出身，亦欲酌酒一杯，淡观帘卷西风，细赏溪亭日暮，把酒东篱，醉笑悲欢离合。
纵观古今，嗜酒之人不少，均性情中人，亦哭，亦悲，亦欢，亦乐，借酒消愁言失意，饮酒纵情畅豪言。“把酒问青天”的苏子，“白日放歌须纵酒”的杜少陵，“醉卧沙场”的王翰以至“把酒话桑麻”的孟浩然无不爱酒，纵酒，演绎本性，率真而为。
红泥小火炉，绿蚁新醅酒
醅好农家黄藤酒
问君能饮一杯无?
1. 写吸烟喝酒听后感400字作文
爸爸你好：
您什么都好 ， 就是爱喝酒 . 在家喝 ， 在单位喝 ， 朋友请客又喝 . 有一次在单位里陪客户喝酒 ， 喝醉之后 ， 胃都出血了 ， 真叫人心疼 . 话也说回来 ， 为了工作 ， 为了朋友应酬下 ， 倒也不用说 . 可是您总是喝醉酒 ， 未免也太 。。.
看，今天家里又来客了，您又喝开了，您边喝边劝朋友喝，什么“感情深，一口闷”，什么“酒是粮 *** ，越喝越年轻”，三下五去二，两箱啤酒喝光，您脸也红了，脖子也粗了，说话也糊涂了，不是儿子发现得早小便都尿到裤子里了，多亏在家里，如果在外面多丢人啊！当酒醒之后，做儿子的重复那句 ： “爸爸 ， 您别喝了 ， 这样会伤身体的。”老话，您仍笑嘻嘻地说 ： “喝啤酒会使人变胖哩 . ”您身体是发福了，可血压高了，真拿您没辙。
还有最严重的一次，晚上你去朋友家喝酒，临去时妈妈一再叮嘱你少喝的酒。爸爸你可知道吗？你到朋友家喝酒，我和妈妈一直在家担心您，妈妈晚饭都没有吃。越是怕事情还是来了，也不知道喝了多少酒，结果在回家的路上，自己摔了一跤，把手指都摔断了，气得妈妈几天不同你说话。细细的回想一下，爸爸，你各方面都很好，对我们姐弟俩的学习也比较关心，你唯一的缺点，就是喝醉酒，这也是我们全家人对你最反感的一面，真叫人伤脑筋。最近，您为了上班方便，买了辆摩托车，您可千万不要酒后驾车呀。爸爸新的道路交通法规定酒后驾车，最严重的要被拘留。爸爸，我可不想到拘留所去看您呀 ？
爸爸，我想对您说出自己的心里话 ： “为了我们全家，更为了你自己的身体，戒酒吧 ！ ” 这是我发自我做儿子的内心话，您能答应我吗？我的好爸爸！
儿：陆浩
2. 初一第一次喝酒的作文450字 速度速度啊今天，我看见爸爸在喝啤酒，就想了两个月前我第一次喝啤酒的事。
上两个月，我们一家人都很开心，我不记得为什么事开心了。当时，我们全家在外面吃完饭准备回家的时候，我突然想喝啤酒，就问妈妈可不可以，妈妈说：“你会不会喝醉？会不会对胃不好？”我说：“不会的，不会的。”
妈妈说：“好吧！既然今天大家都这么开心，就买一瓶吧，等爸爸喝的时候你喝两口。”我喜出望外。
我高兴地跟着爸爸去买了一瓶啤酒，我当时准备喝的时候也有点怕，怕我喝了就会呕出来，但我喝的时候只是觉得有点像汽水的味道，但和汽水又不一样，汽水的味道很好喝，但啤酒的味道淡淡的，夹杂着发臭的橙子味，我一喝就想呕，但是后来我习惯了这种味道，一口气把那杯喝完了，喝完后我觉得肚子好像填饱了似的，很舒服，我以后还会喝啤酒，但喝得要少点，要不就会变成酒鬼的，酒鬼的搞笑解释是：喝酒的鬼。
3. 童年趣事《喝白酒》的作文童年是美好的，它犹如一杯加了糖的柠檬汁，酸甜可口，回味无穷。
童年的回忆又是美妙的，它就似一幅流光溢彩的画卷，将许许多多有趣的、好玩的事情绘入我的脑海，时常一幕幕的闪现。其中两个小片断，每每想起，内心就会不由自主升起一股浓浓的笑意。
孩提时代，模仿是孩子们的天性，当然我也不例外。我三岁多的时候，经常见爸爸上厕所时不是拿着书就是带着报。
我不明白其中的奥妙，但也好去模仿。每次上厕所时，也装模做样的拿着报纸进去，出来的时候又照样拿出来。
爸爸发现我的这一举动后，感到很奇怪，因为那时候，我还不认识几个字。他就在我上厕所的时候，偷偷地拉开门，然后就哈哈大笑起来，笑的眼泪都快出来了。
因为他看见我老老实实地坐在马桶上，并没有看报读书，而是把报纸放在墙边。原来，这是我观察爸爸后的“模仿秀”。
4. 爸爸喝醉了作文（400字）昨天晚上我和妈妈正在我的房间读书，突然听见门铃响了，我问“你是谁”？他说“我是你爸爸”，我觉得他的声音不像我爸爸，我说“你到底是谁？难道你是大灰狼？”他说“我是你爸爸的一位同事”，然后我把门打开，我和妈妈看见他扶着我爸爸，然后妈妈把爸爸扶到沙发上，我又给他拿了个盆子让他吐，妈妈说我是个体贴爸爸的好孩子，爸爸一连吐了两盆子，他去书房睡觉的时候旁边刚好放了一盆花，他拐弯的时候一 *** 坐到花上了，那花本来就被小狗咬过，我在旁边拿毛巾捂着嘴巴和鼻子还使劲的叫了两声“花，花”，妈妈把爸爸扶着回到了他睡觉的地方，我的一只小熊还在书房，我踮着脚悄悄的把小熊玩具抱回了我的房间。
我认为爸爸这样喝醉酒很不好，他向我保证以后再也不喝酒了，我希望他的身体能健康就好。
5. 爸爸的酒 作文爸爸的爱好很多：喝酒、交朋友、抽烟等等。
尤其是爱喝酒。说起他喝酒呀，我们一家人都头疼。
每次喝醉了酒回来，妈妈都说："明天少喝点酒。"爸爸说："好。
"第二天就把他说的话抛到后脑勺去了。有一次，爸爸喝醉了酒回来，走路是东摇摇，西晃晃的，好像是要摔着了似的。
我和妈妈看见了立刻跑出去把爸爸扶回屋。爸爸打了一个饱嗝，满屋立刻充满了酒臭。
我和妈妈艰难的把爸爸扶进卧室，让他躺下睡了。正当我和妈妈看电视看到最精彩的部分的时候，卧室里传来"哗"的一声，我和妈妈听到声音后连忙跑进卧室，只见爸爸把喝的酒和吃的东西全部吐了出来。
地上、身上到处都是，满屋变得臭烘烘的。我和妈妈用手把鼻子捂住后把爸爸拉到厕所去冲衣服上的呕吐物，结果水放大了，一下冲到了他的脸上，他被冲醒了说："什么东西这么臭呀？"我和妈妈听了后哭笑不得。
还有一次，爸爸请了一些朋友晚上到乐至高寺去吃鱼。吃完饭后，爸爸付了钱对朋友说："你们先走。
"他的朋友走了后，爸爸骑着摩托车带着我走了。路上，只要是开着大灯的车遇到了爸爸，爸爸都会骂："该死的东西，会不会开车呀？开灯晃眼睛的，出了车祸你负责。
"我听了笑得差点掉下来。
还有一次，爸爸去跟朋友过生，爸爸又喝了很多酒，摇摇晃晃的走在回家的路上。突然"咚"的一声，滚到田里去了，把手倒拐都摔流血了。
过了几十分钟，他的朋友打电话来问我们："张彬回家没有？"我们说："没有，他不是去给你过生了吗？"他朋友说："他三十分钟前就走了。"我和妈妈听了后便急忙打起手电筒去找他。
到了田埂那里，我们发现田里有一个黑黑的东西，一照，结果是爸爸。我和妈妈把他叫醒，他醒后看见手倒拐流了血说："好疼。
"我和妈妈听了又生气又好笑。你说，我爸爸是不是一个标准的酒仙？什么时候我的爸爸才能改掉喝酒这个坏毛病呀。
6. 写吸烟喝酒听后感400字作文爸爸你好：您什么都好 ， 就是爱喝酒 . 在家喝 ， 在单位喝 ， 朋友请客又喝 . 有一次在单位里陪客户喝酒 ， 喝醉之后 ， 胃都出血了 ， 真叫人心疼 . 话也说回来 ， 为了工作 ， 为了朋友应酬下 ， 倒也不用说 . 可是您总是喝醉酒 ， 未免也太 。
. 看，今天家里又来客了，您又喝开了，您边喝边劝朋友喝，什么“感情深，一口闷”，什么“酒是粮 *** ，越喝越年轻”，三下五去二，两箱啤酒喝光，您脸也红了，脖子也粗了，说话也糊涂了，不是儿子发现得早小便都尿到裤子里了，多亏在家里，如果在外面多丢人啊！当酒醒之后，做儿子的重复那句 ： “爸爸 ， 您别喝了 ， 这样会伤身体的。”
老话，您仍笑嘻嘻地说 ： “喝啤酒会使人变胖哩 . ”您身体是发福了，可血压高了，真拿您没辙。 还有最严重的一次，晚上你去朋友家喝酒，临去时妈妈一再叮嘱你少喝的酒。
爸爸你可知道吗？你到朋友家喝酒，我和妈妈一直在家担心您，妈妈晚饭都没有吃。越是怕事情还是来了，也不知道喝了多少酒，结果在回家的路上，自己摔了一跤，把手指都摔断了，气得妈妈几天不同你说话。
细细的回想一下，爸爸，你各方面都很好，对我们姐弟俩的学习也比较关心，你唯一的缺点，就是喝醉酒，这也是我们全家人对你最反感的一面，真叫人伤脑筋。最近，您为了上班方便，买了辆摩托车，您可千万不要酒后驾车呀。
爸爸新的道路交通法规定酒后驾车，最严重的要被拘留。爸爸，我可不想到拘留所去看您呀 ？ 爸爸，我想对您说出自己的心里话 ： “为了我们全家，更为了你自己的身体，戒酒吧 ！ ” 这是我发自我做儿子的内心话，您能答应我吗？我的好爸爸！ 儿：陆浩。
7. 喝酒不良习惯带来的危害作文400字爸爸，你别喝酒了！
爸爸，以前我不敢阻止您喝酒，因为怕您生气，今天，遇到了这样一个作文题材，我就敞开心扉大胆的向您说了.
爸爸你知道吗？每天，您总是喝得醉醺醺的回到家，妈妈让您以后别喝那么多酒，而您却说：”我就是跟顾客谈生意！”每当听到这句话，妈妈便无力反驳了.
爸爸，您别喝酒了！您出门在外时，知道我和妈妈有多担心你吗！当我们哪天知道你喝了酒还要开车，我们就每天都是提心吊胆的过日子，生怕您出什么事故.
爸爸，您最近不是感到不舒服吗？这就是你长期酗酒的原因.医生嘱咐您要您不要长期酗酒，那样会危害声体.您虽然在医生那里说再也不喝酒了，我们也松了一口气，但是谁知好景不长，您抵挡不住酒的诱惑，又喝起了酒，我们那心中已掉下的石头又悬起来了.
记得那次，您喝了好多酒，返回家中，看到我坐在电脑转椅上，您就无缘无故打我，口中还念道：”你这家伙！就知道玩电脑！”我一听，傻了，我怎么玩电脑了？我只是坐在电脑转椅上看电视啊！我跑进自己房间放声大哭，是委屈，还是怨恨？我想两者都有.
酒！你破坏了多少家庭的幸福！难道你还要把我这个美好的家庭拆散吗？不！我绝不会让你得逞！以前那么疼爱我的爸爸为了你”丧心病狂”，我恨你！酒！
爸爸！觉悟吧！不要再酗酒了！重新做一个好爸爸吧！把我以前那个对我好的爸爸还给我！
8. 将《饮酒》改写成一篇400字作文《泊船瓜洲》改写 收到了朝廷再次起用的消息，王安石乘坐着乌篷船从家乡南京江宁出发，船停泊在了一个叫瓜州的地方。
他站在船上眺望江对岸，对岸就是古镇京口。俯视着眼前滚滚的长江水，奔腾着流向远方。
家乡的钟山已经隔着层层叠叠的几座山脉了，再也看不见了。现在已是春回大地，万物生发的美好季节。
和暖的春风吹过大江两岸的山山水水，山上绿意盎然，小草冒出了泥土，呼吸着新鲜的温暖的空气，枝头长出的嫩绿的叶子，一片一片又一片，在微风中，阳光下，抖动着，舒展着，充满了蓬勃的生机。一座座山像披上的绿色的新装，深一点的，浅一点的，似美丽的少女在炫耀着自己的新衣。
江水泛着绿色的涟漪，白色的鹭鸟飞过，映着似乎身上也变成绿色的了，小鸭子开始在温暖的江水中嬉戏着，扑扇这翅膀。大江两岸，千里莺啼，绿树丛中点点红花，美不胜收。
月亮出来了，柔和的光辉洒在江面上，点点光斑跳跃着，似千万只闪亮的眼睛，如千万颗透亮的宝石。诗人不禁陶醉在这美景里。
但王安石也清楚地知道，此次复出前途绝不会一帆风顺，首都开封的政治环境严峻，但为了完成自己的变法改革大业，自己将要面临极大的挑战。不知道自己什么时候能再次回到家乡，过上宁静舒适的生活，随时能欣赏到春满江南的美景。
想到这里，他不禁随口吟诵出一首诗来，《泊船瓜洲》：京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。春风又回江南岸，明月何时照我还。
诗人对回这个字似乎不太满意，换上了“来”、“到”，诗人读了又读，仍不满意。反复推敲比较，最终换上了“绿”这个字。
呀，真美呀，一个“绿”字写出了春天的生机勃勃，奇丽美景。这句诗就是脍炙人口的“春风又绿江南岸，明月何时照我还？”。
9. 我的建议400字作文喝酒的滋味
说起酒，我就会想起那件“馋”事。
记得正月里的一天，爸爸接来一批客人到我家吃饭。吃得真高兴时，爸爸突然一拍脑门说：“啊哟，我怎么忘了还有几瓶好酒呢！”说着，爸爸拿了几瓶琼浆玉液招呼他们喝。我站在一旁，心里有点痒痒了：姐姐不是说酒不好喝吗？为什么他们喝得那么轻松，而且看起来一点都不苦的样子。我忍不住了，偷偷地尝了一小杯，觉得有点苦，又有一点辣，直呛喉咙，非常不好喝。但我又想起爸爸常教导我的一句话：“先苦后甜。。”于是，犹豫了片刻，我又喝了几杯，除了辣之外还有点香香的。趁着大人们尽心聊天间，我来劲了偷偷摸摸拎着半瓶酒回到房间学着爸爸平时饮酒的样子，仰起脖子喝个精光，放下空瓶，摸摸肚皮。刹时，晕乎乎，摇摇晃晃的，感觉自己像个大气球一样，随时的可能被风吹走似的， *** 辣的脸憋得通红，像个小小醉汉。顷刻间，我一个倒栽葱地倒在了床上迷迷糊糊地睡着了。。嘿！李白捋着胡须骑着毛驴悠哉悠哉地向我渡来，和我谈起了“斗酒诗千”，又驮着我去观瀑，呵！好壮观！难怪“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”。忽然，大瀑布隐隐约约，风采不在。我慌忙揉揉眼睛，！竟是一场梦。掀开被子一看，哇！怎么描地图了？
鸡尾酒的来源
一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2 鸡尾酒
。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。 第二种说法是1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制造各种精制酒卖给顾客。一天他把鸡蛋调到药酒中出售，获得一片赞许之声。从此顾客盈门，生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。从此，鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒，花式也越来越多。 其三，说的是19世纪的事。美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手；二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒；第三，他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男子，每晚到这酒店悠闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性情好，工作踏实，老克里打心里喜欢他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，你赶快努力当个船长。”小伙子很有恒心，努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上，老头子很高兴，他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽到极。然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁！”自此，鸡尾酒便大行其道。 鸡尾酒
第四，相传美国独立时期，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在纽约附过开了一间酒店。1779年，华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店，饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。但是，这些人不是平静地饮酒逍闲，而是经常拿店主**开玩笑，把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天，**气愤极了，便想出一个主意教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用，以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶，但无法理解，只觉得分外漂亮，因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此，加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”，并且一直流传至今。 第五，传说许多年前，有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇，船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。一位海员饮后，感到此酒香醇非同一般，是有生以来从未喝过的美酒。于是，他便走到少年身旁问到：“这种酒叫什么名字？少年以为他问的是树枝的名称，便回答说：“可拉捷、卡杰。”这是一句西班牙语，即“鸡尾巴“的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答，而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此，“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。 第六 以某一贵族妇女Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail，以此表示尊贵：以雄鸡尾羽象征英雄气概：以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高超；等等。其实，鸡尾酒的起源并无实际意义，只是让饮用者在乐轻松的鸡尾酒会上，欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时，多一个寒暄话题而已。不过，人们也不难想象，既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽的传说，鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。 鸡尾酒
第七 鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。
编辑本段鸡尾酒调制
鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变 鸡尾酒
换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬…… 调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器（有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了）、吧勺、盎司杯、冰铲 鸡尾酒
。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5、6块冰（冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定），然后用盎司杯量取辅料（如果汁、牛奶等），倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转圈沾取（玛格丽特）。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁留下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。
编辑本段鸡尾酒主要特点
鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多， 鸡尾酒
配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味**备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点： 1、鸡尾酒是混合酒 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。 2、花样繁多，调法各异 用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。 3、具有**性中味 鸡尾酒具有明显的**性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。 4、能够增进食欲 鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。 5、口味优于单体组分 鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，才能尝到**的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。 6、冷饮性质 鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒 鸡尾酒
。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。 7、色泽优美 鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。 8、盛载考究 鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。 9 鸡尾酒的特点是一年四季一般都加冰块 。 配方有几万种，色彩、味道各不相同，调制鸡尾酒的基酒有金酒 （Gin）、 威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、 白兰地 （Brandy）、 龙舌兰酒 （Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。果汁类有橙汁、柠檬汁、姜汁等，汽水类有可乐 、七喜、汤力水、苏打水、干姜水等，有时加入樱桃 、 杨梅 、橙片等装饰。这种酒一般在0~30度之间。
编辑本段短饮