上海城隍庙的美食了解一下?其实伤害美食很多,很多人都会去城隍庙吃,但是时间久了,就有小伙伴表示城隍庙的美食好像也不好吃。其实是因为你没有找对地方,找对地方哪里都好吃。
南翔馒头店的三楼鼎鑫厅南翔小笼包始于清代同治十年,也就是说,从1871年开始,这家小笼店在上海就已经很火了,虽然我真的觉得不便宜........确切的说——真的很贵!而且不是上海最好吃的小笼!
但是!如果你执着于“在城隍庙吃南翔小笼”的仪式感,又不想亏待味蕾,那么我推荐你吃——人均80元的3楼鼎鑫厅,算是性价比最高的选择。
所以在我尝遍南翔小笼的3层后,从最便宜到最昂贵,我帮你罗列了一份价格和味道清单,希望能帮到你——
①一楼的蟹粉小笼22元12个,灌汤包15元,仅供外带,游客排着长队买到小笼,只能站在窗口旁囫囵吃下。同时,巨型招牌和音色洪亮的喇叭,都在苦口婆心劝告游客:楼上有堂食!有座位!楼上更好吃!
②二楼的确有座位,只是人多时照样要排到天荒地老,且只供应25元8个的蟹肉小笼。多花钱的结果是,皮子薄一些,并可以在肉馅里品尝到少许汤汁和几片碎蟹壳。
③三楼
瑞鑫厅——60元6只的蟹黄鲜肉小笼包,包子的汤汁更清鲜,而且皮子更薄了。
长兴厅——这里的最低消费是人均50,排队比二楼短得多。其实你也不太需要担心点不够人均,毕竟一笼6只的蟹黄小笼是55元,蟹黄灌汤包35元一只。小笼虽然咸了些,但终于有了现蒸的热度,和名实相符的“蟹黄”味道——并不惊艳,但还算及格。
鼎鑫厅——人均低消80元,再往里走,是人均低消150元的瑞鑫厅。味道呢?诚实地说:真的差不多......
评分
不花冤枉钱:★★
本地人最常去吃:★
最能代表上海味道:★★★★★
绿波廊的桂花拉糕既然来了城隍庙,我是一定要去尝一尝总统们曾经吃过的菜的。这家叫“绿波廊”的餐厅,曾经接待过克林顿、法国总理、委内瑞拉前总统......听起来很厉害的样子,超级向往!!!
初来乍到,我点了这里最出名的松鼠桂鱼、桂花拉糕和“夫人套餐”,虽然味道没有什么惊喜,但对于热爱甜食的我本人来说,是偏爱这个味道的。
先说这个桂花拉糕,白色的小菱形块,淡淡的桂花的香味,超级粘筷子,但偏偏不粘牙,好神奇!软糯的很~~而且!克林顿一家和法国总理奥朗德都很喜欢这道点心!推荐推荐!据说这个小东西,曾经粘住了克林顿3双筷子,从此桂花拉糕又有了“克林顿拉糕”的外号。所以当我一边吃,一边想着“哦我和克林顿还有法国总理奥朗德吃的是同一种东西啊!!!”就升起了一种莫名其妙的优越感,哈哈哈哈(神经病啊!)
再说这道松鼠桂鱼,脆香甜蜜。我感觉这家餐厅有很多酸甜口味的菜品(据说欧美人酷爱这种口味),比如糖醋里脊之类的........葫芦酥是“夫人套餐”里的头牌(夫人套餐,这名字太有国宴餐厅的名门风范了)长相讨喜。果仁馅甜咸平衡,酥皮层次分明,但我觉得唯一的美中不足是皮有一点厚.......眉毛酥的酥皮就油腻一点,再加上浓鲜的蟹黄馅,稍微有一点点腻,总体及格~~~
评分
不花冤枉钱:★★★★(人均131元)
本地人最常去吃:★★
最能代表上海味道:★★★★
德兴面馆的一碗阳春面这家店离城隍庙稍微有一段距离,但我的上海朋友极力推荐我来尝尝这一碗阳春面,我问他:为什么德兴馆在上海有十几家分店,非要选广东路这家呢?
因为在上海心里,这一家百年老号才是大家心目里的正主。
我是下午6点到的,店内早已高朋满座了。服务员说这家老店清晨6点就开门了,不少老顾客5点就到了....就是为了吃最早入锅、最为清爽的头汤面。
我个人比较喜欢喝面汤,虽然早已不是头汤了,但还是很清鲜。面条细幼圆长,柔韧弹爽,虽然没啥大红大紫的惊喜,但是这才是老上海人心中的一碗真实的阳春面啊。
评分
不花冤枉钱:★★★★★
本地人最常去吃:★★★★
最能代表上海味道:★★★★
春风松月楼这个春风松月楼名气很大,作为一个北方姑娘的我来说,本来对江浙一带的菜是没什么感觉的......这个也不例外。
这家春风松月楼,专做素斋,如果你以“品尝上海口味”为目的的话,可以勉强一吃,因为我本人不喜欢吃油多的菜,但这家二楼的炒菜做得油汪汪、肥腻腻,虽然味道还可以。
哦对了,一楼的香菇面筋面,趁热吃起来,味道是真的还不错。
评分
不花冤枉钱:★★★
本地人最常去吃:★★★
最能代表上海味道:★★★★
沈大成的双酿团沈大成是一家老的上海国营饭店,所以味道据说“很正”。来之前上网查了一下,这里最出名的点心是“特色点心双酿团”,所以我必须要尝一尝。
这个餐厅有两层,一楼点心,二楼正餐。去的时候正值午饭时间,有超级多人在一楼的外卖口排队....就为了买这一口点心。
双酿团外面是很软糯的糯米,内馅包含了豆沙和芝麻两种,豆沙细腻,芝麻香酥,味道吃起来也不会太甜,正正好好,是很多老上海人的心头记忆。
评分
不花冤枉钱:★★★
本地人最常去吃:★★★★
最能代表上海味道:★★★★
其实,品尝上海美食真的不一定非要去城隍庙。
但是对大多数游客来说,去城隍庙是一种“仪式”,是一种顶礼膜拜的身临其境,所以我觉得还是很有必要去一下。
以上这5家店,我最推荐大家尝尝绿波廊的桂花拉糕,我觉得这里最上海,最有意义,虽然有点小贵,但值得。
要说性价比最高,那我觉得德兴面馆的那一碗阳春面不错~
所以再别说城隍庙坑人了,那是因为你没找对好吃的地方。
上海人民都热爱小笼,是上海的传统美食之一,在上海街头巷尾都可以看到的小吃店中,专门卖小笼的店铺最受欢迎。品尝一口热腾腾的肉汁汁香嫩美味的小笼,仿佛就能体验到上海的生活轨迹。
上海最好吃的小笼,推荐南翔小笼。南翔小笼最初创建于清朝嘉庆年间,已经有超过200年历史。薄皮丰汁的小笼以著名的南翔小笼馆为代表,采用卤肉和蟹黄作为馅料,吃起来汤汁鲜美,馅料浓郁,是上海小笼的代表之一。
此外,还有++值得一试的小笼。如世纪联华公司旗下的好利来,以蟹黄猪肉小笼为一绝,口感嫩滑鲜美,唯有在好利来才能品尝到。至于来福士广场的“明珠小笼”,比较适合本地人口味。它的水晶皮相对较厚,汤汁鲜美,口感大家不妨去品尝一下。
总之,上海小笼具有多种风味,从传统的南翔小笼到现代的好利来,每一种小笼都有着无可比拟的口感和独特的风味,让人吃了再也忘不掉。无论是当地人还是游客,都可以在上海街头巷尾品尝到美味的小笼,感受到上海的魅力。
南翔小笼包作为上海地区的特色美食,备受游客和本地人的青睐。那么在众多的南翔小笼包店铺中,有哪些是最好吃的呢?
首先,香港餐厅是南翔小笼包的老字号之一,其小笼包特别鲜美,外皮薄薄的,内馅诱人味美,非常具有特色,令人回味无穷。此外,餐厅环境也非常舒适,是聚餐和家庭用餐的不错选择。
其次,南翔弄堂的“吴记小笼”也是一家很受欢迎的店铺。其小笼包制作技艺精湛,口感十分鲜美,比较符合口味较重的人群。店铺位置较为隐蔽,但是每当午餐和晚餐时间会有很多食客前来光顾。
最后,还有一家值得推荐的南翔小笼包店铺——“南翔馒头店”。相较于++店铺,它的小笼包比较小巧玲珑,让人一口咬下去就会令人感到惊喜。同时,店内还出售一些蒸馍和小馄饨等特色小吃,味道都非常不错。
可以说,南翔小笼包在上海已经成为了一个文化符号,而以上这三家店铺则是南翔小笼包中的佼佼者,有机会的话不妨去品尝一下,感受一下这里独特的风味。
你好,我是非著名 美食 家静婧的爸爸,很高兴回答你的问题。
本期导读:上海小笼包哪家最正宗,城隍庙南翔馒头店吗?说起上海小笼包最正宗的,在我一个地道上海人心中肯定是位于城隍庙的南翔馒头店,其实这家是分店,南翔小笼包总店是位于发源地的南翔镇,古漪园景区门口的南翔馒头店,在我小时候的记忆中,每次去南翔肯定要吃一顿古漪园门口的小笼包,吃了后还要打包回家一份,那就是我童年最美好的回忆。
上海小笼的特色上海的小笼犹如上海人的精致,其特点是皮薄,肉嫩,汁多,味鲜,形态美。
1. 皮薄 上海的小笼皮不是用擀面杖擀出来的,好的小笼皮是用手按出来的,经验丰富的师傅可以双手操作,一下子按压二个面剂子,一下按出二张小龙皮。
2. 肉嫩 正宗的南翔小笼肉里不添加任何葱,只放少许的姜末去腥,选用的猪肉必须是当天最新鲜的夹心肉按照四瘦一肥的比例搅成肉泥,这样做出来的小笼肉才非常的嫩。
3. 汁多 是上海小笼的又一大特色,汁多是因为加入了肉皮冻和肉馅拌在一起,当在笼屉中蒸的时候肉皮冻化开就变成小笼包诱人的汤汁了。
4. 味鲜 上海小笼的味鲜因为使用了高汤,具体为啥这么鲜,这个应该是商业机密,我也不知道。。。。。
5. 形态美 小笼这个名字也是因为它的样子,小巧玲珑又不缺乏精致,好的小笼包必须在那方寸之地褶出32个褶子,好像一只缩小版的包子一样,晶莹剔透刚蒸出来的时候还能透着灯光看见里面摇晃的汤汁。
小笼包吃法十二字秘诀:轻轻提,缓慢移,先天窗,后喝汤,可以说这区区12个字充分讲明了小笼包的吃法,我喜欢刚出笼的小笼包,沾上点香醋,放在汤勺里,热气腾腾的,咬一个小口,汤汁顺着口慢慢流出在汤勺里趁热把汤汁先喝了,等小笼馒头稍凉后一口一个小笼包,鲜香嫩,吃完后有回味,嘴唇上还会黏黏的感觉,这个就是猪皮冻的作用欧冠了。
最后,作为入选非物质文化遗产的小笼包,它的美味已经得到了广大饕餮爱好者的喜欢,希望广大来上海 旅游 的游客一定去城隍庙品尝下美味的小笼包,关于小笼包的任何++信息也可以在评论区给我留言,谢谢
我是凯迪,我知道有几家上海小笼包特别好吃有几家把 老外都吃哭了 !
要是来上海,上海小笼包是必须要品尝的,上海小笼包,又叫南翔小笼包,位于上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客喜爱的风味 小吃。
还不多说直入正题。
佳家汤包
佳家汤包是上海有名的汤包馆了,在上海有许多家分点,要是最好吃的还是黄河路这家。
他家小笼种类相当多,鲜肉、蟹粉、蛋黄、虾仁等等,鲜肉的味道最正,汤鲜皮薄,肉也很筋道。
地址:黄浦区黄河路90号(近凤阳路)
屋有鲜
屋有鲜在日文里"好吃"的意思,屋有鲜是一家专门卖蟹肉小笼包的店,除了传统意义上的蟹粉小笼包(蟹肉+猪肉),还有看起来异常豪华的纯蟹肉小笼包。一整个小笼包包裹着满满一包蟹脚肉或是蟹黄,让人想起中华小当家里的宇宙大烧卖。
地址:闵行区召稼楼沈杜公路2073号
富春小笼
富春小笼那可是上海人的心头好了,所以不远万里赶来的大有人在,找位置,是万年难题,拼桌是必然,不要太考究才好。
小笼、猪排、双档,绝对标配之一,小笼最好选虾仁额,肉馅里包着的河虾仁个头小小、却有海虾仁及不上的鲜甜(纯属个人意见,招牌小笼和蟹粉小笼当然也不落其后!)对了!一定要去愚园路那家!味道最对!分店么…还是无视吧。
地址:静安区愚园路650号
熙盛源
熙盛源是正宗的无锡小笼,在上海只有这一家,很多吃货朋友都大老远来这家品尝啊,小笼包汤汁很多甜蜜蜜的,肉非常大,不是碎碎的那种,真的是良心肉块!个头实在是很大,女生吃四五个就饱了!
地址:嘉定区丰庄路389号(近曹安路
)
晓贤生煎
服务员爱吃不吃的态度源自好味道得来的底气,半发面的薄皮子有些功力的,丰富汤汁也不全来自肉皮冻,跨啦生脆的底子焦度刚好,难怪人家傲娇了。
老规矩,配一碗上海特色咖哩粉调味额牛肉汤,牛肉么,几片就够,关键香菜要放放足,老上海早饭,必须有这一出。
地址:黄浦区董家渡路385号
万寿斋
万寿斋可是几代人的回忆啦,环境境实在说不上好,不过,从来没有变过味道的小笼包,汤汁不会很多,吃起来很真实;辣肉凉面是每个上海人首肯的经典味道;不过论压轴,非要是三鲜馄饨才行,上海人对开洋和榨菜的爱是情真意切的难舍难分,加上鲜肉入馅,汤头,则必须是味精调至,几片紫菜,一勺猪油…
地址:虹口区山阴路123号
可惜,上海不叫小笼包,叫小笼馒头,叫小笼包的基本都是外地人,正宗?那有标杆吗?还是凭口味?南翔古漪园门口那家,已经一塌糊涂,城隍庙还可以,佳家汤包,万寿斋的小笼馒头还不错
在上海呆了二十多年,吃过两次城隍庙的南翔小笼包,好吃,但队伍排太长。
您好!我是食域先生!“每天一道菜、有我有食欲”,很高兴来回答你的问题!
你说的南翔馒头店是上海小笼包最经典小吃,位于老城隍庙九曲桥畔,创始于光绪二十六年,是上海著名小吃,因制作精良、质量、口味佳在1989年荣获“金鼎奖”,2001年被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”等多个荣誉。
南翔小笼包特点以皮薄、馅丰、汁多、味美、形美著称,坚持传统手工制作技艺,小笼包外观光亮呈半透明,再收口处打16个以上的褶皱,形状像宝塔。
出笼时玲珑剔透、色泽如玉、汁水可溢满一勺子、入口鲜香有嚼劲、回味无穷。
有经典蟹黄鲜肉小笼包、蟹腿鲜肉小笼包、传统鲜肉小笼包等口味,适合不同口味的消费者
购买需要排队哦!因为是在城隍庙闹市区,又是 旅游 必打卡之地,所以人流量非常大,整体环境干净,服务较好。
希望我的回答能帮助到你!
豫园南翔小笼馒头店算是最老牌最正宗了,就是排队最长的那家。豫园++小笼店,古漪园和南翔镇上大大小小的小笼馒头店味道都一言难尽。看是不是上海传统小笼,只要看肉馅是否放酱油,不放的基本是上海本地味道,放酱油的应该是苏州,泰州那边的口味。
据说,最早是一对夫妇从南翔到上海豫园摆摊卖小笼,因为是南翔人,所以就叫南翔小笼馒头,一直传到现在。南翔原来并不以小笼出名,等到豫园的南翔小笼馒头店出名了,南翔就遍地都是小笼馒头店,然后小笼馒头成了南翔特色小吃。
南翔小笼包
南翔小笼馒头文化体验馆的营业时间一般是9:00-17:00。
南翔小笼馒头文化体验馆位于上海,这周边还有不少值得一去的地方:
景点南翔老街 与南翔小笼馒头文化体验馆距离0.09km
南翔双塔 与南翔小笼馒头文化体验馆距离0.2km
南翔古镇 与南翔小笼馒头文化体验馆距离0.27km。
上海是一个不夜城,尤其在夜晚,一大批人们依旧难以入眠,于是就有了夜宵的出现。上海的夜宵文化历史悠久,本篇文章将为大家介绍上海好吃的夜宵排名。
第一名:南翔小笼包。这是一家非常著名的小笼包店,这里的小笼包馅料肉质鲜美、皮薄汁多,非常值得一试。它的味道和环境都是非常好的,附近有地铁站,十分便利。
第二名:绿波廊。这是一家很有特色的++餐厅,主打新疆风味的小吃。它的烤肉串、煎饺等都非常好吃。价格也不是很贵,非常适合学生和年轻人。
第三名:老城隍庙。这里是上海著名的夜市,去过上海的人都会对其印象深刻。这里汇聚了大量小吃摊,有很多传统的上海小吃,如灌汤包、煎饼果子、生煎等。这里的味道非常正宗,非常值得一试。
总之,上海的夜宵种类繁多,还有许多++非常好吃的食物,这里所提到的仅仅是冰山一角。相信只要你来到上海,你就能找到自己喜欢的夜宵。