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儿童瘦肉粥的做法

  • 分类:生活百科
  • 更新时间:2025-04-04
  • 发布时间:2024-02-21 20:40:04
方法11、将大米淘净,加清水浸泡半小时。2、将瘦肉洗净,剁成细末,生菜洗净,也切成碎末;3、将大米和适量水放入锅内,用旺火烧开后,转微火熬煮,至米拉开花时放入肉末,煮至肉烂粥稠,加入生菜再稍煮即成。方法2材料米约50克,水约300克,瘦肉5
内容详情

方法1

1、将大米淘净,加清水浸泡半小时。

2、将瘦肉洗净,剁成细末,生菜洗净,也切成碎末;

3、将大米和适量水放入锅内,用旺火烧开后,转微火熬煮,至米拉开花时放入肉末,煮至肉烂粥稠,加入生菜再稍煮即成。

方法2

材料

米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量

做法

1.瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用

2.砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时

3.粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟

4.再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。

小诀窍

1,吃时可淋几滴麻油,或撒点白胡椒粉。2,如果砂锅煮粥麻烦,也可直接用米饭加水来煮,时间会缩短,或者用电高压锅来煮粥。 [1]

方法三:

材料

瘦肉,松花蛋,大米,香油、葱、姜、食盐各适量

做法

1.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。松花蛋切成小块。

2.把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。

3.锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的松花蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟。

4.倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免松花蛋黏锅底。

5.最后,将剩下的一半松花蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。方法1

1、将大米淘净,加清水浸泡半小时。

2、将瘦肉洗净,剁成细末,生菜洗净,也切成碎末;

3、将大米和适量水放入锅内,用旺火烧开后,转微火熬煮,至米拉开花时放入肉末,煮至肉烂粥稠,加入生菜再稍煮即成。

方法2

材料

米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量

做法

1.瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用

2.砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时

3.粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟

4.再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。

小诀窍

1,吃时可淋几滴麻油,或撒点白胡椒粉。2,如果砂锅煮粥麻烦,也可直接用米饭加水来煮,时间会缩短,或者用电高压锅来煮粥。 [1]

方法三:

材料

瘦肉,松花蛋,大米,香油、葱、姜、食盐各适量

做法

1.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。松花蛋切成小块。

2.把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。

3.锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的松花蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟。

4.倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免松花蛋黏锅底。

5.最后,将剩下的一半松花蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。

瘦肉粥怎么煮啊

1、准备一块新鲜的瘦肉,一颗青菜,两三勺大米,少许的食用盐。根据孩子的口味爱好,还可以适当的准备一些胡萝卜、香菇和油菜。

2、把大米提前淘干净,并且在水中浸泡三十分钟左右然后备用,这样可以使熬出来的粥口感温润粘腻,提前准备好开水,把事先准备好的菜叶放在滚烫的开水中过一下水,然后用笊篱捞出。切成碎末留着备用。把新鲜的瘦肉切成肉末,并且加入少量的淀粉进行搅拌,加入淀粉搅拌的目的是可以把肉的新鲜口感保持下去。

3、开煮,先用大火把水煮沸,之后再用小火慢炖大概30分钟左右,也可以直接使用宝宝煮粥锅,注意期间要用勺子适量的搅拌,以免糊底的发生。

4、出锅,出锅前加入少许的香油、香菜和食用盐,可以增加粥的鲜美程度。在这里需要注意的是,很多宝宝会厌烦香菜的味道,所以添加辅料要根据孩子的口感来。

步骤如下:

1、适量米洗好入锅加水大火开始煮,加入适量盐;

2、瘦肉切片放入生抽,盐,油,料酒,姜片腌一会,青菜洗净(我用的油麦菜,任意青菜都可以哟);

3、青菜切粗一些丝待用;

4、稀饭煮15分钟左右关火;

5、把备好的瘦肉放入稀粥里,这时候不需要搅拌哟,盖上锅盖继续煮10分钟左右;

6、10分钟后开锅这样子;

7、开火放入青菜,这时候可以轻轻搅拌一小;

8、青菜放入大火烧开就可以关火了。

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