（1）酒精灯倾斜时容易使酒精流出，此时用酒精灯引燃另一只酒精灯容易引起失火现象，因此只能用燃着的火柴或细木条去点燃酒精灯．为减小实验误差，实验过程中宜选用较小的冰块，因为较小的冰块之间接触紧密，受热均匀．
（2）由于冰的熔点为0℃，常温下冰熔化过程可从空气中不断吸热，因此缺少酒精灯加热是可以的．
乙装置将需要加热的物质放入试管中，并用水进行加热，这样可以使物质受热更加均匀．
（3）分析表中数据可知：（1）该物质的温度从1min到3min保持0℃不变，此时吸热，温度不变，因此该物质正在熔化，处于固液共存状态．熔化过程共经历了2分钟．
（4）是非晶体，熔化过程中，不断吸收热量，温度保持不变．
A、不断放出热量，温度降低到一定程度，继续放出热量，温度保持不变，是晶体的凝固图象．不符合题意．
B、不断吸收热量，温度不断升高，是非晶体的熔化图象．符合题意．
C、不断吸收热量，温度升高到一定程度，继续吸收热量，温度保持不变，是晶体的熔化图象．不符合题意．
D、不断放出热量，温度不断降低，是非晶体凝固的图象．不符合题意．
故选B．
故答案为：（1）B；较小；（2）正确；可以是物质均匀受热；（3）2；固液共存；不变；（4）B．
晶体熔化特点是：吸热但温度保持不变。
熔化是通过对物质加热，使物质从固态变成液态的一种变化过程。熔化需要吸收热量，是吸热过程。晶体有一定的熔化温度，叫做熔点，在标准大气压下，与其凝固点相等。晶体吸热温度上升，达到熔点时开始熔化，此时温度不变。晶体完全熔化成液体后，温度继续上升。
熔化过程中晶体是固、液共存状态。非晶体没有一定的熔化温度。非晶体熔化过程与晶体相似，只不过温度持续上升，需要持续吸热。熔点是晶体的特性之一，不同的晶体熔点是不同的。凝固是熔化的逆过程。
实验表明，无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外放热。晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫晶体的凝固点（solidifying）。同一晶体的凝固点与熔点相同。非晶体没有凝固点和熔点。晶体熔化的条件：温度达到熔点;达到熔点后继续加热。
由固态到液态的过程就是融化。晶体：晶体熔化需要达到熔点。熔化过程中吸收热量，但温度不变，此时固液共存。该温度为该物质的熔点。非晶体：没有固定的熔点，熔化过程，吸热，温度升高。