莫干山镇物产丰富，莫干黄芽、剑芽、月芽“三芽”系列均获国家级优质名茶评比一等奖。由于这里属沙质土壤，透气性好，莫干白梅、水蜜桃、黄花梨等优质水果水多汁甜，远近闻名，是德清著名的“水果之乡”。当地培育的新品种竹林鸡，生长环境天然，肉质鲜嫩肥美，营养价值高，年产30多万羽，已成为当地的农产品名牌。镇内有林地11.2万亩，其中竹林5.8万亩，茶园250公顷，干鲜果250余公顷。在政府的科学规划下向原生态休闲观光农业发展。2005年已建成县级莫干山高级农业生态示范园区，并引进外资建设阳光生态农业示范园区。
莫干黄芽
莫干山云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，茶树生长得天独厚，早在晋代就有僧侣在区域内的山峦间结庐种茶，唐代被列为上品。茶圣陆羽在《茶经》中对莫干黄芽曾有记载。莫干黄芽采摘期在清明后、谷雨前，一等黄芽以一叶一芽初展为原料，经炙、揉、焙、汰，精制而成。外形紧密、芽叶成朵，白毫显露，色黄隐翠，清香甘醇。据生化分析，含高量的氨基酸、茶氨酸、谷氨酸等有效成份，具有解渴消暑，保健养颜等功效。1979～1982年连续四年被评为浙江省一类名茶，1982年获浙江省农业厅颁发的优质名茶证书。
德清莫干山是一个著名的旅游胜地，有许多美食供游客品尝。以下是一些德清莫干山好吃的美食：
1.莫干山特色烤肉：莫干山的烤肉非常有名，烤肉用的是当地特产的猪肉，鲜嫩可口，味道非常好。
2.莫干山特色小吃：莫干山特色小吃有臭豆腐、糯米鸡、粽子、馄饨、豆腐干等，味道都非常好。
3.莫干山绿色蔬菜：莫干山的环境非常优美，种植的蔬菜也非常绿色环保，如当地的竹笋、香椿、蕨菜等，味道非常鲜美。
4.莫干山特色水果：莫干山地区的水果也非常有名，如当地的桃子、梨子、苹果等，都非常新鲜可口。
5.莫干山特色餐饮：莫干山特色餐饮有当地的土菜、农家菜、山野菜等，都非常有特色，值得品尝。
总结起来，德清莫干山有很多美食供游客品尝，可以根据自己的口味和喜好进行选择。